Recetas de postres bajos en carbohidratos

Hay distintas comidas que puedes disfrutar sin tener que preocuparte por los cabohidratos.

Prueba esta receta de tarta de queso:

Mejor tarta de queso

Receta baja en carbohidratos

Ingredientes:

• queso de asiago rallado 3/4 de libra de
• 1-1/4 libra de queso crema a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 diente de ajo, picado
• estragón 1/4 cucharadita secada o 1 cucharada fresca sal y pimienta al gusto

Indicaciones:

PRECALIENTA el horno a 350 grados.

Deberas de mesclar el queso asiago y el queso crema con una batidora en velocidad media hasta que quede suave la pasta.

Añadir los huevos uno a uno, bata, añada otro huevo, bata y asi sucesivamente despues de cada huevo.

Agregue ajo y el 1/4 de estragón y mesclalo muy bien. 

Añadir sal y pimienta al gusto.

Vierta en un tazón de 8 pulgadas engrasadas las paredes con mantequilla primavera y hornear durante 45 minutos a una hora, comprobando después de 45 minutos.

Pastel debe tener un color como de oro y debe haber inflado, no debe estar suelta en el centro del pan.

Sacar del horno y dejar reposar 30 minutos antes de cortar las rebanadas.

O Pruebe esta receta:

Besos de merengue de chocolate

Ingredientes para su preparación:

• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• 1/8 cucharadita de Crémor Tártaro
• 1 taza de Splenda

Receta baja en carbohidratos

Indicaciones:

PRECALIENTA el horno a 225 grados. 

Poner el papel aluminio o papel para hornear en una bandeja para hornear.

• Batir las claras de huevo hasta que la pata haya quedado espumosa. 
• Añadir un poco de extracto de vainilla, pueden ser solo unas gotas a la vez y un poco de cremor tártaro. 
• Batir la pasta hasta lograr que el merengue empiece a lucir como cremoso y tenga forma de picos suaves. 
• Agregar un poco de Splenda a la vez. 
• y por ultimo añadir un poco de cacao en un momento.

Poner el merengue en galletas de papel pergamino por cucharadas. (Puede utilizar una manga pastelera y pipa en conos como besos de Hershey, o formas de la flor). Hornear a 225 grados durante una hora. Apague el horno, la puerta del horno abierta un crack y deje que se enfrie cinco a diez minutos. Retirar del horno y dejar para enfriar lejos de corrientes de aire. Retire de pergamino cuando esté fría.

Conteo de carbohidratos total receta: 28,7 g. Número de cookies varía dependiendo del tamaño.

Variación:

También se podrían hacer con jarabes daVinci-condimentado y un poco de comida para colorear si se desea. Luego espolvorear un poco granulado Splenda en la tapa para "chispa" de azúcar.

Nota:

Si haces pequeños merengues, no cocer bastante tiempo, o sean demasiado secos y fractura fácilmente.

Bayas y nueces tostadas

Receta baja en carbohidratos

Ingredientes:

• alrededor de 18 onzas de queso Brie
• 1 taza de bayas mezcladas, frescas o congeladas
• 1/4 taza coñac
• Conservas de albaricoque 1/3 taza
• 1/2 taza tostadas ligeramente piezas de nuez
• Galletas surtidas

Indicaciones:

Primera preparación: Marinar bayas en Cognac durante cuatro a seis horas. Tostar ligeramente las nueces en el horno de 350 grados de tres a cinco minutos. Ponga a un lado.

Para servir: Pre-calentar el horno a 350 grados.

Corte una cuña 1/4 del diámetro del Brie. Apilarlo arriba o queda redondo y poner en plato refractario.

En un calor de la cacerola pequeña albaricoque conserva a fuego medio hasta que se disuelva. Agregue frutas marinadas y tuercas entonces. Reduzca el calor y caliente a través.

Calentar el queso Brie en horno hasta blanda pero no líquida. Vierta la mezcla sobre Brie y servir inmediatamente con galletas surtidas.

Receta es para cuatro a seis porciones.

Helado de zarzamora

Receta baja en carbohidratos

Ingredientes:

• Mitad y media 1-1/2 cuarto de galón
• 1 cuarto de crema batida dura
• 1-1/2 taza de Splenda
• 6 yemas de huevo
• 1/3 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 30 onzas de moras frescas

Indicaciones:

Mezclar cinco primeros ingredientes; calor a un hervor suave.

Retire del calor y el frío.

Añadir Extracto de vainilla; inestable por unos 30 segundos añada moras y girar hasta que esté listo.

Información nutricional por porción:

Calorías: 201

Grasa total: 18,7 g

Carbohidratos totales: 6g

Mousse de chocolate

Receta baja en carbohidratos

Ingredientes:

• crema de leche 4 onzas
• Un chocolate (o capuchino) Atkins shake mix
• Stevia para aromatizar (opcional)

Indicaciones:

Tamizar mezcla de batido, después bate los ingredientes en un recipiente hasta sólo espesado (tenga cuidado de no batir demasiado).

Sirva en plato individual. Enfriar durante 30 minutos.

Receta rinde dos porciones.

Hidratos de carbono: 2,5 g por porción